Dachsbach eine Perle im Aischgrund

Aischgrund, oder auch Aischtal - egal! Gemeint ist damit ein ganz besonderer Landstrich mitten in Mittelfranken, der geprägt wird vom rund 85 Kilometer langen Namensgeber Aisch und seinen/ihren rund 30 Zuflüssen. Der Aischgrund erstreckt sich über die beiden Landkreise Neustadt/Aisch-Bad Windsheim und Erlangen-Höchstadt, die Aischmündung           - in die Regnitz - liegt auf oberfränkischem Gebiet.

Das Karpfenland  Aischgrund mit den zahlreichen Karpfenteichen vor allem flussabwärts, um die 4.000 Weiher sollen es insgesamt sein. In den Monaten mit einem „r“ im Namen; so besagt es ein geradezu heiliges fränkisches Gesetz lässt der Spiegelkarpfen die Feinschmeckerherzen höher schlagen.

Ein zweites Tier, der vom Aussterben bedrohte Weißstorch, ist ebenfalls vergleichsweise gehäuft hier anzutreffen. Der Weißstorch (Ciconia ciconia) gehört ebenfalls wie der Dachs und der Karpfen  zu Dachsbach.
Das Klappern läßt der Weißstorch meist im Horst hören. Dieses Geräusch, das durch Aufeinanderschlagen der beiden Schnabelteile entsteht, hat ihm auch zum Namen "Klapperstorch" verholfen.Beim Wandern oder Rad fahren auf den bekannten Aischtalradweg in den Aischwiesen, der Rothenburg ob der Tauber und Bamberg verbindet, kann er Ihnen schon mal über den Weg laufen.

Der ebene Talraum der Aisch ist ideal fürs Radeln, die aufsteigenden Hänge der Frankenhöhe und des Steigerwalds eignen sich bestens zum Wandern. Gasthäuser, Biergärten, locken vor allem mit fränkischen Spezialitäten.

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